Рецептов для барбекю из свинины просто огромное количество: шашлык в маринаде с виноградом, вино, шашлык из пива, майонез, горчица, помидор … этот список можно продолжать. Но время пикников пройти, а шашлыков все таки хочется ? Не нужно идти в ресторан!
Мы нашли вкусный рецепт шашлыка в домашних условиях, популярный даже в Грузии! Надеюсь, вы найдете трехлитровые банки у себя дома.
Затем запишите, что вам нужно:
- свинина (энтрекот) — 1 кг;
- бекон — 250 г;
- лук — 2-3 шт .;
- ½ лимонного сока;
- вода — 100 мл;
- соль, перец, кориандр, приправа.
- Промыть и нарезать на мелкие кусочки. Добавить соль, перец, специи и лимонный сок.
- Лук нарезать кольцами и добавить мясо, затем добавить воду. Оставить мариноваться на 30 минут.
- Разрежьте бекон на тонкие полоски. Мясо фарша попеременно с беконом и луком.
- Внизу канала добавьте оставшийся лук. Каждая банка содержит 4-5 «шампуров».
- Накройте банку фольгой. Снаружи баночка должна быть сухой.
- Поставьте в холодную духовку (чтобы не разбрасывать банку). Оставить на 60-80 минут при 180-200 ° С.
- Выключите духовку и подождите 5 минут. Не открывайте его быстро, чтобы разность температур не взорвалась.
Кебаб готов!
