Чернослив в виде мидий — закуска, которая в первую очередь съедается со стола

Чтобы удивить своих любимых и немного разнообразить праздничное меню, предлагаем вам приготовить оригинальную, красивую и вкусную закуску в виде мидий из чернослива. Она не сложно готовится, а на праздничном столе выглядит по-королевски! Отличное сочетание вкуса сухофрукта и сырно-ореховой начинки покорит даже самого переборчивого гурмана.

         И так, для создания черносливовых устриц, нам понадобятся следующие ингредиенты:

  •         пучок петрушки;
  •         100 гр. сыра;
  •         пара зубков чеснока;
  •         2 яичных желтка;
  •         50 гр. грецких орехов;
  •         2 ст. л. майонеза;
  •         300 гр. чернослива.

Переходим к самому интересному — готовке.

  1.     Первым делом начистим грецких орехов. Готовые серединки обжариваем на сковороде либо используем духовку. Я предпочитаю второй вариант, жарю минут 10–15 при 170̊. Обжаренные орешки измельчаем или просто мелко дробим ножом.
  2.     Берем яйца, отделяем желтки от белков. Белки нам не нужны, а желтки взбиваем с помощью вилки.
  3.     Измельчаем петрушку, трем сыр на мелкой терке.
  4.     Сыр смешиваем с орехами, взбитым желтком и петрушкой. Добавляем измельченный чеснок (можно использовать чеснокодавку). Получившуюся смесь заправить двумя столовыми ложками майонеза и тщательно перемешать.
  5.     Беремся за чернослив. Обязательно моем и заливаем кипятком минут на 5. По истечению времени, сливаем воду и каждый сухофрукт надрезаем с одной стороны и чуть-чуть расправляем (должна получиться полуоткрытая ракушка).
  6.     Начиняем чернослив и красиво выкладываем наши мидии на тарелку. Подаем на праздничный стол и удивляемся, как быстро они исчезают!

 

Приятного аппетита вам, пробуйте на здоровье!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓