Теперь приготовить куриные сосиски дома еще легче! Они покорят Вас своим сочным и нежным вкусом. Порадуйте семью аппетитнейшим мясным блюдом.
Сегодня мы приготовим столько сосисок, чтобы вышло 10 порций.
Ингредиенты:
- 4 куриных голени,
- 1 куриное филе,
- 200 миллилитров молока,
- 2 зубка чеснока,
- соль,
- черный перец (свежемолотый),
- паприка,
- 4 куриных бедра.
Способ приготовления:
- Тщательно вымойте все мясные ингредиенты, обсушите их и извлеките все кости и сухожилия.
- Почистите чеснок и измельчите с помощью пресса.
- Все мясо (уже без костей и сухожилий) поместите в глубокую емкость и залейте молоком. Теперь добавьте чеснока и не забудьте хорошо перемешать. Оставьте в холодильнике часа на 2.
- Поместите курятину вместе с молоком в блендер и измельчите, выбрав интенсивный режим. Если у Вас нету блендера, то используйте мясорубку.
- Посолите, поперчите получившийся фарш, приправьте его паприкой. Хорошенько перемешайте все.
- Формируем сосиски. Выкладывайте мясо на пищевую пленку.
- Хорошенько заверните фарш сначала в один слой пленки, а потом еще в несколько. Края завязывайте нитью.
- Отправляйте сосиски холодильник. Чтобы подать колбаски на стол, варите их минут 15-20 от момента кипения. Пищевую пленку перед варкой не снимайте.
- С вареных сосисок снимите пленку и поджарьте их (используйте растительное масло). Подавайте на стол сразу по приготовления, чтобы были еще горячими. Это блюдо прекрасно сочетается с любым соусом. Приятного аппетита!
