Хозяйки любят натирать сыр, морковь, другие овощи – это удобно и практично. Все же нож более популярен, чем терка. Нож хорош, но терка не хуже, если не лучше. Ареал ее применения незаслуженно мал. Поэтому кулинарам всех мастей рекомендуется иметь в своем наборе старую добрую терку.
Какие продукты лучше натирать, чем резать представлены в этом обзоре.
Вареные яйца
Для вкусного салата лучше натереть яйца. Более того, можно использовать натертые яйца, в качестве гарнира или добавки к основному блюду. Вы совершаете большую ошибку, если не используете натертые вареные яйца, как присыпку для изысканных бутербродов.
Шоколад
Тертый шоколад – это всегда пикантно, всегда вкусно. Самые обычные блюда начинают играть новыми коричневыми красками. Задача создания «шоколадной фантазии» облегчается, когда шоколад должен быть растоплен. Натирать шоколад очень просто, но кусочки шоколада не должны быть слишком большими.
Хлеб
Так хочется иногда попробовать что-то необычное. Грех не попробовать, когда необычное создать очень просто, особенно из хлеба. Прекрасная панировка получится, если несколько кусков хлеба положить в морозилку. Затем достать, натереть и немного подрумянить на сковороде.
Сливочное масло
В случаях, когда нужно не растопленное сливочное масло, его можно просто натереть. Станет понятно, что тесто получается более мягким и эластичным. Ей богу, надо попробовать. Вам тоже советуем.
Цветная капуста
Вы озаботились здоровым образом жизни? Надо снизить количество углеводов в пище? Отличное решение: можно заменить рис и гречку на растертую цветную капусту. Рекомендуется капусту немного поварить, буквально несколько минут.
Чеснок
Не у всех на кухне есть пресс для чеснока. Ну, нет и нет. Зачем он нужен, когда есть самая обыкновенная терка, с помощью которой, чеснок можно качественно измельчить.
Картофель
Тертый картофель – это не прерогатива драников или подобных им блюд. Его можно использовать, как дополнительный ингредиент для жареных яиц. Блюдо «мечта лентяя» получит второе дыхание.
Морковь
Обычно, тертую морковь используют для супов или заправки для поджарок. Однако многие домочадцы не приемлют вареную морковь. Не любят и не любят – пусть это им будет в наказание. Но свежая морковь придется по душе каждому.
Капуста
Зачем шинковать, когда можно просто натереть – капуста даже покажется вкуснее. Тертая капуста превосходна для использования в салатах, заквасках и добавках в различных блюдах.
Имбирь
Лучший способ измельчить имбирь – это натереть его. Для этой цели лучше всего подойдет мелкая терка. В растертом виде имбирь проявит свои лучшие целебные свойства.
Редис
Как правило, редис – неприменим в качестве основного ингредиента для салатов, но как добавку лучше использовать натертый редис.
Огурец
Ни один по-настоящему народный салат не обходится без тертых огурцов. А средиземноморский бутерброд без тертых огурцов теперь и не представить вовсе.
Подводя итог, нужно сказать, что тереть всегда лучше, чем нарезать: экономится время, измельченные кусочки овощей выделяют больше полезного сока.
