Заварной крем
Для его изготовления вам потребуются пол-литра молока, двести граммов сахара, одна чайная ложка ванили, четыре желтка яйца, пятьдесят граммов муки. Вам необходимо растереть яичные желтки, добавив в них муку, сахар и ваниль. Крем выливается в горячее молоко и варится на медленном огне до густой консистенции.
Масляный крем
Для него вам понадобятся четыре куриных яйца, пачка сливочного масла, стакан сахара, сто граммов сахарной пудры, немножко ванили. Вам нужно смешать яйца с сахаром и отварить полученную смесь в кастрюле до приобретения ею густой структуры. Сахарная пудра подлежит взбиванию со сливочным маслом, яичным кремом и ванилью.
Сгущенный крем с добавлением сливочного масла
Необходимо взять сгущенного молока и сливочного масла в соотношении одна банка первого ингредиента к одной пачке второго. Взбивайте их до образования однородной массы.
Крем из яиц и сгущенки
Для его создания вам понадобятся: двести грамм сливочного масла, сто грамм сгущенки, два яичных желтка и щепоточка ванили. Вместо ванили можно добавить пятьдесят грамм ликера. Итак, сгущенное молоко взбивается вместе со сливочным маслом с добавлением в смесь маслянистой консистенции остальных ингредиентов.
Крем из манки
Составляющими данного крема являются: половина стакана молока, одна столовая ложка манки, по чайной ложечке сахара и ванильного сахара, половина чайной ложки сливочного масла, один яичный желток. Для приготовления необходимо закипятить молоко вместе с добавленными в него сахаром и ванилью. Манная крупа размешивается водой и добавляется в молоко. Полученная смесь доводится до кипения. Тем временем, желтки растираются вместе с сахаром и сливочным маслом. Манка подбавляется к желткам и постепенно взбивается до однородной консистенции.
Крем дли эклеров
Вкусный эклерный крем изготовляется из двух яиц, одного стакана сахара, чайной ложки ванили, полутора стаканов молока, двух чайных ложек топленого сливочного масла и такого же количества муки. Для начала мука с яйцами смешиваются в однородную массу. Молоко кипятится вместе с сахаром и вливается в яичную смесь. Крем необходимо поставить на огонь, но не доводить до кипения. Готовый крем нужно охладить. Для этого можно поставить его в холодную воду или обложить льдом.
Надеемся, что с этими вкусными кремами вы удивите родных и близких прекрасными десертами.
