В последнее время у меня недопонимание с моими друзьями. Они не хотят принимать мою позицию на счет чаевых. Почему я должна давать дополнительное вознаграждение людям, которые и так получают заработную плату за свою работу? В итоговый, уплаченный мной чек по заказу и так входит их заработная плата.
Друзья говорят, что ты же получила услугу, так дай вознаграждение за то, что тебе понравилось. Если так разобраться, то парикмахер предоставляет мне услугу, но я же плачу по прайсу и не оставляю чаевые. Или же я покупаю мебель. Я же не доплачиваю продавцу за то, качественно ли он меня обслужил. Я плачу только за желаемый товар. И мне не приходит даже в голову, оставлять им чаевые за то, что они просто хорошо сделали свою работу. Это же нонсенс, не так ли? Так почему представители одних профессий должны получать чаевые, а другие нет?
Еще меня раздражает то, что по приезду в отель с высоким рейтингом и максимальным количеством звезд, я должна оставить чаевые всем без исключения? Носильщик, консьерж, горничная, швейцар — все эти люди ждут от приезжего хотя бы доллар за свои услуги. А никто не задумывается, что это их прямые обязанности? И это один из пунктов, которым отличается 5 звезд от 3. Все эти дополнительные услуги и так входят в стоимость туристической путевки.
Тем не менее, общественное мнение заставляет нас постоянно “добровольно” доплачивать этим людям за их работу. И правило “Не хочешь — не плати” здесь не действует. Отказав в чаевых и обратившись к ним на следующий раз, так же само получишь отказ на свою просьбу. Или же они будут смотреть на вас волком, игнорировать, или же делать с таким видом, как будто бы это одолжение. Проверено годами.
Такая же ситуация с официантами, особенно в небольших городках, где все друг друга знают. Оставишь чаевые — следующий раз встретят с улыбкой. Не оставишь — следующий раз в кафе можно не приходить ,поскольку хорошего обслуживания не будет. Черный официантский список обеспечен. Главное, чтобы в чай и еду не плевали, а то есть и такие кадры.
Печально то, что люди стали оставлять чаевые и на мойках, заправках, в такси. Кажется, что скоро кассирам в супермаркете придется оставлять на чай, иначе они обслужат с не очень приятным лицом.
Хочу сказать работодателям, что зарплата сотрудников — это их дело.
Либо проведите с официантами тренинг по обслуживанию посетителей, либо платите им такую зарплату, чтобы им было не до чаевых. Можно, конечно, пойти другим путем. Так делают многие заграничные кафе. Чаевые составляют 10-20 % от суммы заказа и включены в чек. Таким образом, официанты сами зарабатывают себе на зарплату.
Материальная оценка — дело работодателя. Посетители платят официантам зарплату через заказы. И они не обязаны выплачивать ее напрямую чаевыми. У меня только одно желание — прийти в кафе и оплатить свой заказ по чеку. И если мне все понравиться, то приду еще. Нет — ноги моей больше там не будет. Все просто.
