Главное – умение выбирать бон-филе

Интересной историей о неповторимой Фаине Георгиевне Раневской поделился кинорежиссер Яков Сегель, который был частым гостем актрисы. Обычно после таких визитов Якову было что рассказать и чем удивить слушателей.

После сорокалетней разлуки с мамой и родственниками Фаине Георгиевне в конце пятидесятых годов удалось отправиться в Румынию и навестить родных. Ее сестра Изабелла, которая долгое время проживала в Париже, потеряла мужа. Финансовое положение женщины желало лучшего, и она решила остаться y Фаины Георгиевны.

Фаина Раневская восприняла известие о переезде сестры с радостью и всеми способами добивалась разрешения на возвращение в СССР. И ей это удалось. Наконец хоть один родной человек будет находиться рядом! Окрыленная актриса встретила сестру и повезла к себе домой на Котельническую набережную.

Сестра считала, что настолько знаменитая актриса должна быть невероятно богатой женщиной. Увидев высотный дом, Изабелла не удивилась. Она решила, что такое жилье полностью соответствует уровню ее знаменитой сестры. Она даже предположила, что Фаина может занимать целый этаж, и спросила об этом. Актриса ничего не ответила, лишь гордо завела Изабеллу в свою отдельную квартиру с двумя комнатами, пусть и крошечными. Сестра не скрывала удивления и предположила, что Раневская живет в своей мастерской.

Когда она спросила, где же ее вилла, находчивая актриса ответила, что вилла на ремонте.

Гостья продолжала допрос. Ее интересовало, почему размеры мастерской столь небольшие, какая квадратура помещения.

Раневская с гордостью объявила, что здесь целых двадцать семь квадратных метров. Единственное, что смогла сказать гостья, что в квартире очень тесно и это нищета. Такой ответ разозлил хозяйку.

Она объяснила, что по меркам СССР подобная жилплощадь считается хорошей. Кроме того, она живет в элитном доме вместе с известными людьми, в том числе и самой Улановой.

Это немного успокоило заграничную гостью, она принялась за свой багаж. Раневская предоставила ей небольшую комнатку. Но в голове француженки все же не укладывалось, как такое жилье может быть элитным. Под окнами булочная и кинотеатр – невероятно шумно. С утра будят жильцов грузчики с товаром, а вечером не дают расслабиться киноманы.

Но и на подобное заявление Раневская ответила остроумно и с юмором. Она сказала, что проживает над «хлебом и зрелищами». Тогда французская гостья решила, что Раневская была в чем-то обвинена и приговорена жить в такой тюрьме.

В этот же день Изабелла Георгиевна решила удивить сестру своими кулинарными способностями. Несмотря на жаркий летний день, она надела шелковое пальто, шляпу и перчатки, не забыла и про фильдеперсовые чулки, и собралась отправиться в мясную лавку за бон-филе.

Фаина Георгиевна понимала, что реалии тех годов, постоянный дефицит, бесконечные очереди, произведут на сестру, привыкшую к совершенно другой жизни, еще более гнетущее впечатление. Она попыталась остановить гостью, предложила сходить самой в магазин, но сестра была непреклонна. Она несколько раз сказала, что бон-филе нужно уметь выбирать, а как раз она это делать умеет.

Предложение сходить в лавку вместе тоже было отклонено, ведь, по словам гостьи, нет смысла выбирать бон-филе вместе, тем более, Изабелла была настоящим профи в этом деле. Последний аргумент, незнание адреса магазина, также не подействовал и был яро отклонен. Сестра вышла из квартиры, вызвала лифт и отправилась к своей цели, а встревоженная Фаина Георгиевна с нетерпением и неким ужасом ожидала ее возвращения.

Изабелле повезло – недалеко в соседнем квартале находилась мясная лавка. Что же ожидало там иностранную гостью? Бесконечная очередь у прилавка, шум и гам, неприветливая и вечно ворчащая кассирша с крашенными зачесанными наверх волосами и мясник, который кромсал и взвешивал что-то похожее на мясо.

Неким волшебным образом Изабелле удалось пробиться сквозь толпу к продавцу и здесь начался разговор, который заворожил всех, и вечно спешащего потного мясника, и недовольную кассиршу, и толпящихся ругающихся людей. Все замерли после ласкового приветствия и вопроса к продавцу о самочувствии. Народ ждал продолжения непонятного, но жутко интересного «спектакля».

Хорошо одетая дама поинтересовалась, насколько хорошо спит продавец, нет ли у него бессонницы. Также порекомендовала действенное средство от этого недуга – «Хеннесси», но можно и коньячок попроще. Изабелла поинтересовалась его детьми и обратила внимание на то, что их нельзя наказывать, с чем продавец согласился и впервые произнес короткое и немногословное «да» и кивнул головой. Это все, на что он был способен в тот момент.

Изабелла сказала, что y продавца на лице проступает интеллект, чем он напоминает ее преподавателя. Машинально мясник вытер лоб, не поняв, что именно имела в видy эта интересная особа.

Постепенно женщина перешла к самой сути вопроса и спросила, есть ли для нее полтора фунта бон-филе. После очередного короткого «да» человек за прилавком исчез за дверью кладовки. Его не было довольно долго, после чего он пришел со свертком бумаги, в котором находился превосходный кусок мяса.

Изабелла поблагодарила продавца и предупредила, что будет приходить в лавку к четырем часам каждые вторник и пятницу, а затем поинтересовалась, удобно ли это, на что незамедлительно послышалось короткое третье «да».

Затем иностранная гостья расплатилась и не забыла о кассирше.

Изабелла сказала, что y нее модный высветленный цвет волос, ведь француженки тоже поголовно становятся блондинками. Французская мадам посоветовала кассирше распустить локоны, чтобы украсить приветливое лицо женщины. Затем она плавно вышла из магазина и направилась домой.

Фаина Раневская была в восторге от такой покупки и не понимала, как удалось сестре это сделать, на что та ответила, что просто умеет выбирать бон-филе.

С тех пор в четыре часа в условленные дни мясная лавка закрывалась на «Пересчет», внутри ставили антикварное кресло, в которое садилась дорогая французская гостья и рассказывала мясник о жизни в Париже и о его великолепии.

С лица благодарного слушателя не сходила улыбка, а рассказы французской дамы длились часами.

Оцените статью