Вы до сих пор сомневаетесь, что лапша, приготовленная собственноручно, будет гораздо вкуснее той, что лежит на полках магазинов? Зря. Самое главное достоинство домашней вермишели — это ее натуральность.
Вам понадобятся такие ингредиенты:
- муки — 2ст
- яиц — 4шт
- соли — по вкусу
Начинаем готовить
Муку следует просеять через сито и насыпьте немного на стол, там же будет происходить процесс замешивания. Сверху сделайте небольшую ямку и всыпьте в нее соль. Яйца взбейте и влейте к соли, затем замесите мягкое пластичное тесто, напоминающее по консистенции как на вареники или пельмени.
После замешивания оставьте тесто на 40 минуток — дайте отдохнуть.
После этого раскатайте толщиной в два-три миллиметра.
Когда тесто подсохнет, нарежьте на тоненькие полосочки. Варить лапшу следует сразу же. Надеемся, вы останетесь довольны результатом и теперь всегда будете готовить лапшу сами.
