Какое влияние на наше эмоциональное благополучие оказывает еда? Могут ли изменения в рационе предотвратить депрессию или снизить ее обороты?
Нейробиолог Давид Сейран попытался в этом разобраться.
Он поделился своими университетскими воспоминаниями: «Когда-то мне посчастливилось послушать лекцию по медицине, и из неё я понял, что гипертоникам нужно ограничить соль, диабетикам — сахар, людям с ожирением — калории, а страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы — холестерин. На этом все. Когда я выбрал себе специализацию — нейропсихологию, дело было ещё проще, потому что там не было никакой информации о том, что еда как-то может влиять на протекание депрессии.
Я понял, что мало знаю о связи еды и нервной системы.
Однажды у меня попался интересный случай. Пациент Роберт с самого детства не отличался активностью, он постоянно был вялым, а также не мог долго концентрироваться на чём-то. Врачи поставили ему не очень утешительный диагноз: депрессия, которая не поддается медикаментозному лечению. Когда я узнал об этом, я спросил у Роберта о его рационе питания. Он, как и любой среднестатистический британец, питался исключительно колбасами, хлебобулочными и молочными изделиями, не забывая об изобилии жареной, жирной и сладкой еды.
Мне удалось переубедить его перейти на более здоровое и лёгкое питание без мяса и сахара.
После некоторого времени Роберт признался, что тяжесть в его голове прошла, и что он вообще больше не чувствует усталости.
Этому можно было бы не уделять столько внимания, если бы случай был одиночным, но влияние еды на состояние человека было научно доказано.
Существует так называемый западный стиль питания, описанный выше, и ему придерживается огромное количество людей. Так вот, французские учёные совместно с их британскими коллегами провели исследование, и оказалось, что люди, питающиеся таким образом, в пять раз больше подвержены депрессии.
Удивляет даже не тот факт, что еда способна влиять на психическое состояние человека, а то, что это признали всего лишь в 2009 году!
Сколько еще должно пройти времени, чтобы нутриционизм стал обязательной дисциплиной в медицинской практике?
