Какое влияние на наше эмоциональное благополучие оказывает еда? Могут ли изменения в рационе предотвратить депрессию или снизить ее обороты?
Нейробиолог Давид Сейран попытался в этом разобраться.
Он поделился своими университетскими воспоминаниями: «Когда-то мне посчастливилось послушать лекцию по медицине, и из неё я понял, что гипертоникам нужно ограничить соль, диабетикам — сахар, людям с ожирением — калории, а страдающим болезнями сердечно-сосудистой системы — холестерин. На этом все. Когда я выбрал себе специализацию — нейропсихологию, дело было ещё проще, потому что там не было никакой информации о том, что еда как-то может влиять на протекание депрессии.
Я понял, что мало знаю о связи еды и нервной системы.
Однажды у меня попался интересный случай. Пациент Роберт с самого детства не отличался активностью, он постоянно был вялым, а также не мог долго концентрироваться на чём-то. Врачи поставили ему не очень утешительный диагноз: депрессия, которая не поддается медикаментозному лечению. Когда я узнал об этом, я спросил у Роберта о его рационе питания. Он, как и любой среднестатистический британец, питался исключительно колбасами, хлебобулочными и молочными изделиями, не забывая об изобилии жареной, жирной и сладкой еды.
Мне удалось переубедить его перейти на более здоровое и лёгкое питание без мяса и сахара.
После некоторого времени Роберт признался, что тяжесть в его голове прошла, и что он вообще больше не чувствует усталости.
3
Этому можно было бы не уделять столько внимания, если бы случай был одиночным, но влияние еды на состояние человека было научно доказано.
Существует так называемый западный стиль питания, описанный выше, и ему придерживается огромное количество людей. Так вот, французские учёные совместно с их британскими коллегами провели исследование, и оказалось, что люди, питающиеся таким образом, в пять раз больше подвержены депрессии.
Удивляет даже не тот факт, что еда способна влиять на психическое состояние человека, а то, что это признали всего лишь в 2009 году!
Сколько еще должно пройти времени, чтобы нутриционизм стал обязательной дисциплиной в медицинской практике?