- говядина (или свинина) — 600 г,
- гречка — 400 г,
- лук,
- лавровый листы,
- кипяченая вода — 2 стакана,
- соль,
- итальянские травы для мяса.
Нарежьте свинину (говядину) кубиками и распределите между горшочками. Снимите кожуру с лука, и нарежьте так, чтобы вышли полукольца. Поместите их на мясо и приправьте лавровым листом. Промойте гречку несколько раз и высыпьте ее сверху лука. Налейте в каждый горшочек стакан кипятка. Посолите, добавьте специй для мясных блюд, итальянские травы ( она состоит из сушеного чеснока, петрушки, базилика, сушеных томатов). Закройте крышками все горшочки и запекайте блюдо в духовке 60 минут при температуре 200 градусов (разогрейте ее заранее). После запекания хорошенько перемешайте вместимое горшочков и не забудьте добавить сливочного масла.
7. Гречка с яйцом и морковью
Компоненты:
- гречка — 100 г,
- вода — 200 мл,
- морковь — 1 шт.,
- лук — 1 шт.,
- яйцо — 1 шт,
- соевый соус.
Промойте гречку и отварите в большой емкости. Очистите лук и морковь, измельчите лук, потрите морковь. Немного поджарьте вышеперечисленные овощи. Влейте соевый соус (1 ст.л.) в уже остывшую гречку. Гречневую крупу высыпаем к овощам на сковородку, перемешиваем все и готовности яйца. Накройте крышкой и дождитесь приготовления яйца.
8. Гречка в горшочках с грибами
Компоненты:
- шампиньоны — 200 г,
- гречка — 1 стакан,
- соль,
- черный молотый перец (щепотка).
Помойте грибы. Если они несвежие, то снимите с них кожуру. Затем удалите плодоножку. Порежьте грибы на брусочки и поджарьте их, налив на сковороду немного сливочного масла. Солить грибы лучше по обжариванию, чтобы они не отдали весь соа сразу. Теперь поместите эти грибы на дно каждого горшочка (выйдет 1- 2 ст.л. на горшочек). Промойте гречку и засыпьте нею грибы (по 6 ст.л.). Сверху налейте воды (или овощного бульона), посолите, приправьте молотым перцем и надежно закройте горшочки крышками. Отправляйте блюдо в духовку на 20- 30 минут (запекайте при температуре 200 градусов). После этого извлеките яство из духовки, снимите крышки и дайте гречке настояться минут так 15. Украсьте измельченным укропом, и аппетитнейшее обьеденье можно пробовать.