Вафли — это особый вид печенья, тонкие тарелки с печатью клеточной структуры. Вафли, выпекаемые из теста, прессуются в специальные формы — вафельницу. Домашние вафли выпекаются не только для самостоятельного использования, но и в качестве основы для более сложных продуктов — вафельных тортов, вафельных трубочек, разливочных центров и т. Д. В зависимости от будущего использования готовятся хрустящие чипсы или мягкие вафли. Те, кто ищет рецепты приготовления вафель для электрического вафельницы, найдут сто пятьдесят самых разнообразных вафельных рецептов на нашем сайте.
Возьмите идеальную статью с рецептами для вафельного теста.
Приготовление вафель — не страшная задача. Смотрите сами!
Хрустящие вафли
Ингредиенты
✓ маргарин — 250 гр
✓ сахар — 350 гр
✓ куриные яйца — 5-6 шт.
✓ Ванильный сахар — 1 упаковка
✓ соль
✓ картофельный крахмал — 500 г (не используйте другой крахмал!)
приготовления пищи:
Для маргарина взбить до образования сильной пены, постепенно смешивая с другими фруктами.
Дайте тесту постоять около 15 минут, затем приготовьте вафли.
- Вафли на воде
Ингредиенты
✓ маленький — 1/4 л.
✓ куриные яйца — 2 шт.
✓ сахар — 40 гр
✓ соль — по вкусу
✓ лимонная цедра — на острие ножа
✓ мука — 180 гр
✓ Сода — 1/4 чайной ложки
приготовления пищи:
Как смешать молоко, желтки, сахар, цедру.
Добавьте муку, смешанную с содой.
Размешайте белку гуся.
- Песочные вафли
Ингредиенты
✓ 4 яйца
✓ 150 г сахара
✓ 175 г муки
✓ соль
✓ 4 столовые ложки бренди
✓ 100 г маргарина
приготовления пищи:
Взбить яйца с сахаром до образования пены.
Добавьте муку, добавьте соль, коньяк и растопленный охлажденный маргарин.
Замесить тесто и выпекать вафли.
- Праздничные вафли
Ингредиенты
✓ маргарин — 150 гр
✓ сахар — 125 гр
✓ соль — щепотка
✓ Ванильный сахар — 1 пакетик
✓ куриное яйцо — 3 шт.
✓ пшеничная мука — 125 гр
✓ Крахмал — 75 гр
✓ Сода — 1/4 чайной ложки
✓ сметана — 4 ст. ложки
✓ по заказу 3 кусочка тертого миндаля
приготовления пищи:
Взбить маргарин, сахар, ванильный сахар до образования пены.
Добавить желтки, муку, смешанную с пищевой содой, крахмал и сметану. Добавить измельченный белок.
Вафельное тесто слегка приготовлено.
Новые вафли никогда не должны быть сложены. Отсюда они смягчаются.
Они лучше всего охлаждаются, когда их кладут на противень.
Вы можете полить сахарной пудрой вафли или нанести измельченные сливки незадолго до подачи на стол.
Приятного аппетита!
