Съедается в один присест!
Ингредиенты:
• мука — 40 г
• яйца — 2
• сахар — 75 г
• вода — 2 ст.л.
• соль — щепотка
• ванильный сахар — упаковка
• творожная масса — 500 г
• желатин — 7 листов
• клубника
Приготовление:
Белки отделяем от желтков.
Взбиваем белок с 2 ст.л. воды и щепоткой соли, затем добавляем желтки и сахар, вымешиваем пока он не разойдется, затем добавляем муку.
Выливаем готовое тесто в смазанную маслом форму.
Выпекаем при 250 С в течение 20-25 минут.
Смешиваем творожную массу с ванильным сахаром.
Отдельно замачиваем желатин.
Когда желатин станет мягким, отжимаем и нагреваем на медленном огне.
Добавляем в желатин 2 ложки творога и только потом вливаем в творожную смесь.
Перемешиваем.
Как только желатин начнет схватываться, выкладываем смесь в форму с остывшим коржом и убираем в морозилку на 30 минут.
Нарезаем клубнику и выкладываем сверху на уже схватившийся творог.
Растворяем желатин с 2 ст.л сахара в холодной воде, ставим на плиту и помешивая доводим до кипения, но не кипятим!
Выливаем жидкость горячей на ягоды и ставим в холодильник на 20 минут.
Приятного аппетита!
Источник: coocook.ru
