На вкус как бабушкина — пальчики оближешь! Всегда поможет не только порадовать своих любимых сладеньким, но и достойно принять гостей. Шарлотка из творога прямо тает во рту и никто не сможет устоять перед соблазном съесть кусочек. Готовится легко и просто, съедается очень быстро.
И так, для теста вам понадобиться:
- 5 яиц;
- 250 гр. сахара;
- масло сливочное (200 гр.);
- 350 – 400 гр. творога;
- мука пшеничная (400 – 450 гр.);
- маленький пакетик разрыхлителя (10 грамм);
- 2 яблока.
Приступаем к приготовлению. Взбиваем венчиком яйца с сахаром. На паровой бане топим масло и вливаем его в хорошо взбитую яичную смесь. Туда же высыпаем творог и через сито высыпаем муку с разрыхлителем. Тщательно вымешиваем. Получившаяся масса должна быть густой.
Пока тесто «отдыхает», чистим яблоки и нарезаем их тонкими дольками. Форму, радиусом 28 – 30 см., немного мажем сливочным маслом и присыпаем манкой. Далее выкладываем тесто. Сверху раскладываем яблочные дольки (как вам нравиться). Выпекаем при 180̊ (в ранее разогретой духовке) около 40 – 50 мин.. Готовность, по старинке, проверяем спичкой/шпажкой/зубочисткой.
Приятного вам чаепития!
