Мы уверенны, что эти голубцы не оставят вас равнодушными.
Продукты, которые нам понадобятся:
- Кочан пекинской капусты;
- Рис лучше длинно зернистый;
- Фарш (на ваш вкус) – 200 гр;
- Репчатый лук – 1 шт;
- Свежая морковь – 1 шт;
- Подсолнечное масло;
- Вода;
- Соль;
- Перец;
- Сметана 15% — 100 гр;
- Твердый сыр – 150 гр;
- Свежий помидор – 2 шт;
- Чеснок – 3 зубчика;
- Укроп;
- Петрушка.
Приступаем к процессу приготовления блюда:
- Опускаем капусту в кипящую воду на пару минут, затем опускаем под холодную воду. Листья должны стать мягкими и легко заворачиваться в конвертики. Далее отрезаем сердцевину.
- Промываем рис и даем немного настояться в воде.
- Ставим вариться до полуготовности.
- Тем временем готовим поджарку из лука и моркови.
- Даем остыть рису и поджарке, и смешиваем все с фаршем. Добавляем специи по вкусу.
- Формируем конвертики и кладем их на предварительно смазанный подсолнечным маслом противень, доливаем немного воды и накрываем фольгой.
- Отправляем наше блюда готовиться в духовку при температуре 200 С, примерно на 30 минут.
- Пока наше блюдо готовиться займемся подливкой. Мелко нарезаем помидоры и зелень, натираем сыр. Всем перемешиваем и заправляем сметаной. Специи добавляем по вкусу.
- Достаем противень раскрываем фольгу и на конвертики выкладываем получившуюся подливку.
- Отправляем блюдо доходить в духовке еще на 15 минут.
Приятного аппетита.
