В современной жизни большинство из нас предпочитают куриное мясо всем остальным видам мяса — ведь оно гораздо нежнее и требует меньшего времени для приготовления. Именно курица является основным ингредиентом для приготовления различных блюд, так как она прекрасно сочетается с любым гарниром. Единственный минус куриного филе — это излишняя его сухость после жарки. Именно поэтому мы решили поделиться с вами одной хитростью, благодаря которой любая часть курицы, приготовленная по этому рецепту, будет сочной и воздушной. Итак, читайте и записывайте. И позабудьте про стандартный рецепт для наггетсов — никаких сухарей и кляра — только лишь одна мука!
Вам понадобятся:
- филе курицы — 500гр
- мука — 3ст.л.
- сода — 1ч.л.
- лимон — 0,5шт
- крахмал — 1ч.л.
- соль, перец — по вкусу
Начинаем приготовление
Филе нарежьте кусочками небольшого размера, посыпьте их содой, побрызгайте соком лимона, посолите и посыпьте крахмалом, перемешайте и оставьте минут на 20 для маринования. Затем каждый наггетс обваляйте в муке и обжаривайте с каждой стороны до появления золотистой корочки. Вот и все!
Теперь можно смело подавать наггетсы в качестве самостоятельного блюда или вместе с любым гарниром. Не забудьте про любимый соус — здесь он будет как раз к месту.
