Итальянский ореховый торт

Простой в приготовлении и очень вкусный тортик. Подобный десерт станет лучшим выбором, в нём немного калорий, отсутствует сливочное масло и требуется небольшая щепотка муки. Перейдём к деталям приготовления.

Тесто

  • Одна десертная ложка муки;
  • 150 грамм грецких орехов и столько же сахарного песка;
  • белки – 4 шт.;
  • соль;
  • лимонная кислота

Начинка

  • ложка сахарной пудры;
  • 300 мл. сливок;
  • 115 гр. темного шоколада

Процесс 

  • На сковородке просушить орехи, потом размельчить.

  • Смешать белки, соль, лимонную кислоту.

  • Засыпать муку и колотить до затвердения.

  • Соединить тесто и ореховую  начинку, перемешать.

  • Подготовить 6 кружочков перманентной бумаги таким образом, чтобы их диаметр был около 18 см., рассыпать туда немного муки, а сверху размазывать подготовленную смесь равномерными слоями.

  • Выпекаются коржики около 5 минут в духовке, температура — 220 градусов. После приготовления, необходимо взять лопатку и аккуратно переложить из бумаги, чтобы остыли, не сломались.

  • Растопить чуть больше половины шоколада и смазать жидкостью пять кругляшей при помощи кисти. Последний корж не мазать. Оставить немного постоять.

  • Смешать жирные сливки с сахарной пудрой.

  • Положить в чистую тарелку четыре ложки сливок и домешать туда остатки тертого шоколада. Всё обязательно хорошо взбить!

  • Последний кругляш остаётся без ничего, а остальные перемазываются сливочно-шоколадной заготовкой,  после – весь торт.

  • Заключительный этап приготовления – это украшение кусочками шоколада и пропитка в прохладном месте.

 

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓