Домашняя варёная колбаса в кружке, быстро и полезно!

Колбаса давно заняла на нашем столе своё почетное место! Праздник, завтрак, закусить, перекусить… куда же без колбасы. Сомнения к производителям, в целях экономии или сам себе кулинар по жизни, приготовить данный продукт дома, легко и просто.

Вы не знали, а у вас под рукой есть всё необходимое на 1 кг. варёной колбасы:

  • Куриное филе – 500гр.
  • Молоко – 400гр.
  • Яйцо – 1шт.
  • Крахмал – 35гр.
  • Чеснок – 7 зуб.
  • Перец чёрный – 0,3 ч.л.
  • Мускатный орех — 0,3 ч.л.
  • Кориандр — 0,3 ч.л.
  • Кардамон — 0,3 ч.л.
  • Сахар – 0,5 ч.л.
  • Соль – 2 ч.л.

Филе курицы предварительно моем, сушим и нарезаем не крупными кубиками. Укладываем в блендер и превращаем в пасту.

Медленно вливаем молоко, разбиваем яйцо и добавляем все специи. Чеснок, перед добавлением, рекомендуется помять или измельчить.

Снова включаем блендер и добиваемся появления однородной массы.

За основу под будущую колбасу, используем кружки или стаканы. Предварительно смазав их маслом, наполняем полученной массой, примерно на 4/5 объёма. Надёжно обматываем пищевой плёнкой.

В кастрюлю с тёплой водой ставим наши заготовки, контролируем уровень воду, не выше середины посуды. Желательно под кружки положить решетку или же кусок ткани, дабы избежать прямого контакта с дном.

Доводим до кипения и варим примерно 40 минут.

Дайте остыть.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓