8 тайн японской красоты и долгой жизни

За последнюю четверть века лидерство по долголетию и качеству жизни перешло к японским женщинам: теперь она 86,4 года. Однако, отмечают, что их мужчины не сильно отстают.

Некоторыми секретами здоровья и долгой жизни делится Naomi Moriyama. Она описывает интересные факты и особенности в своей книге о японских женщинах.

Вспоминая свое детство, Naomi Moriyama пишет о кухне, на которой трудилась ее мама, о том, что и как она готовила, какой вообще была система питания, позволяющая людям прожить долго и полноценно. Очевидно, что одним из основных секретов долголетия является именно устоявшаяся система питания.

Содержание
  1. Из книги понятно, что у каждой хозяйки в Японии обязательно есть: 
  2. зеленый чай
  3. фрукты и овощи
  4. рыба
  5. В этой стране принято есть свежеприготовленные блюда. Чаще всего это рыба, рис, отварные овощи, суп, а на десерт: фрукты и чай.
  6. Японские блюда быстрые в приготовлении. Большинство продуктов японки готовят используя плиту и особую сковороду в виде полусферы. Так, женщины берут только качественные растительные масла либо бульоны, приготовленные из трав или сезонных овощей. Японцы уверены, что еда должна не только насытить организм, а еще и доставить полноценное эстетическое наслаждение.
  7. Вместо хлеба японцы едят рис и благодаря этому не перегружают свой организм, как мы пшеничной мукой. 
  8. Золотое правило питания в Японии – завтрак важнее всего. Он обязательно должен содержать полезные и разнообразные блюда, как у нас полноценный обед. 
  9. В ограниченных количествах японцы употребляют десерты. Очень популярный десерт Вагаси. Состоит он из рисовой муки, сладких бобов, агар-агара, орехов и сухофруктов. Подаётся с зелёным чаем в виде виртуозно вылепленного пирожного.

Из книги понятно, что у каждой хозяйки в Японии обязательно есть: 

  • зеленый чай

  • фрукты и овощи

  • рыба

  • морская капуста 
  • рис
  • продукты из сои

В этой стране принято есть свежеприготовленные блюда. Чаще всего это рыба, рис, отварные овощи, суп, а на десерт: фрукты и чай.

Именно на долю японцев приходится потребление 10% от мирового улова рыбы, а ведь по численности населения они составляют только 2%. Следовательно, в каждодневном рационе их женщин есть необходимая для продолжительной жизни суточная норма Омега-3. К тому же, они употребляют практически в пять раз больше, чем мы, крестоцветных овощей.

Чрезвычайное внимание у японцев уделяется сезонным продуктам и их свежести. На упаковке указывается не только день фасовки, а и точное время. Следовательно, покупатель сможет выбрать самые свежие и полезные продукты.

Пищу в Японии принимают небольшими порциями. Блюда всегда разнообразны по продуктовому составу. Не зря с детства они учат детей есть медленно, радуясь каждому кусочку. Сама посуда у них почти в три раза меньше нашей. 

Японские блюда быстрые в приготовлении. Большинство продуктов японки готовят используя плиту и особую сковороду в виде полусферы. Так, женщины берут только качественные растительные масла либо бульоны, приготовленные из трав или сезонных овощей. Японцы уверены, что еда должна не только насытить организм, а еще и доставить полноценное эстетическое наслаждение.

Вместо хлеба японцы едят рис и благодаря этому не перегружают свой организм, как мы пшеничной мукой. 

Золотое правило питания в Японии – завтрак важнее всего. Он обязательно должен содержать полезные и разнообразные блюда, как у нас полноценный обед. 

В ограниченных количествах японцы употребляют десерты. Очень популярный десерт Вагаси. Состоит он из рисовой муки, сладких бобов, агар-агара, орехов и сухофруктов. Подаётся с зелёным чаем в виде виртуозно вылепленного пирожного.

Разновидностей Вагаси так много, что у японцев есть возможность определить время года по тому, какое Вагаси на столе. К этому десерту относятся как к произведению искусства.

Японцы стараются все меньше пользоваться автомобилями. Физическая активность важная часть ежедневного расписания, особенно популярны пешие прогулки, езда на велосипедах, а также практикуют подниматься по лестнице.

Во всем мире известно японское правило 10 тысяч шагов в день, разработанное исследователем Иосиро Хатано. Он доказал, что проходя каждый день около 10 тысяч шагов, получится значительно улучшить свое самочувствие, снизить давление и дольше жить.

Оцените статью